jump to navigation

Fijne feestdagen! december 23, 2009

Posted by Chantal in One Love.
add a comment

Lieve bezoekers,

Voorlopig geen nieuwe posts en blogs ik ben even helemaal op.  Gisteren heb ik mijn oma naar het ziekenhuis gebracht omdat ze ontzettend veel buikpijn had, wss word ze vandaag geopereerd aan haar darmen. Zelf ben ik geveld door de (mex.?) griep en slik nu 2000 mg antibioticum per dag plus een heeeel vies drankje om mijn longen schoon te krijgen bleh. De vraag is dus of ik zondag terug naar NL mag reizen. Eerst uitzieken dan hoor ik het wel.

Ik wens jullie allemaal hele fijne gelukkige en vooral gezonde  feestdagen toe. Maak er een warme en gezellige tijd van met familie en vrienden focus op liefde en geniet van het lekkere eten!

Liefs,
Chantal en gezin

How to: “Stroop” (Limonade) koken december 14, 2009

Posted by Chantal in Drankjes, How to's, Menu Plan Maandag, Zuinig in overvloed leven.
Tags: , , , , , ,
add a comment

De meeste Surinaamse gezinnen koken zelf hun stroop, het is lekker, voordelig en ontzettend verfrissend. Elk gezin verzint zijn eigen creaties, bij ons in huis is de combinatie ananas/cola een favorietje.

Zie je de kristalen aan de zijkant van de pot? Dat gebeurt met de stroop zodra het koud wordt, de essence en citroenzuur voorkomen dit.

Ingredienten

  • 1 kilo witte suiker
  • 2 glazen water (500 ml)
  • Essence (2 theelepels dus 1 van elk als je 2 smaken gebruikt)
  • citroenzuur (1 theelepel)

Doe suiker en water in een pot en roer. Doe de pot op een half hoog vuur en roer elke 2 minuten. Wanneer het suikerwater kookt (grote bubbels)  draai je het vuur uit en zet je pot ergens om af te koelen. De stroop is nu helemaal helder.  (meer…)

Frisse start voor het nieuwe jaar december 13, 2009

Posted by Chantal in How to's, Maak van je huis een thuis.
Tags: , , , , , , , ,
add a comment

Januari is de ultieme maand om een frisse start te maken. Het is de minst confronterende maand van het jaar. De kans om met een schone lei te beginnen. Van administratie tot kalenders op 1 januari de eerste dag van het nieuwe jaar, loopt niemand achter.

Kalender
Een nieuwe kalender verdient een nieuwe aanpak! Vaak wordt een kalender niet optimaal benut en dat is zonde. Elk jaar word er geld uitgegeven aan een nieuwe kalender zonder erbij stil te staan waarvoor je de kalender gaat gebruiken. Een kalender is er niet alleen om te weten welke dag het is of in welke week van het jaar we zijn. Een kalender is het spil van een druk gezin!

  • Noteer alle afspraken, maak het een gewoonte om zodra je binnenkomt alle nieuwe afspraken van je agenda naar de kalender over te schrijven. Dat is niet alleen handig om elke ochtend te kijken wat je die dag te doen staat maar het is ook fijn voor kinderen dat ze weten waar je bent en visa versa!
  • Leer je kinderen aan om schoolbriefjes en speelafspraakjes met vriendjes direct door te geven zodat je die kunt noteren op je kalender.
  • Schrijf je weekmenu op de kalender, een houvast voor drukke dagen even snel kijken wat je die ochtend moet ontdooien en of er nog een last-minute boodschap gedaan moet worden. (meer…)

Woordeloze Woensdag december 9, 2009

Posted by Chantal in Woordeloze Woensdag.
Tags:
add a comment


How to: Sparen december 8, 2009

Posted by Chantal in How to's, Zaakjes op orde, Zuinig in overvloed leven.
Tags: , , , , , ,
2 comments

Ooit vond ik sparen iets voor “rijke” mensen. Het idee om te sparen terwijl ik de eindjes amper aan elkaar kon knopen leek mij onverantwoordelijk, onrealistisch en onhaalbaar. Door ontzettend veel te lezen over sparen en bezuinigen zag ik in dat het niet alleen haalbaar was maar zelfs een must is. Waarom, simpelweg omdat niet sparen met mijn WAO-uitkering betekend dat elke grote uitgave automatisch een nieuwe schuld wordt.

Ken je die rush van een nieuwe pumps? Je stapt de schoenenwinkel binnen, past ze, paradeert voor de spiegel, kijkt even naar de prijs, slikt, vervolgens laat je ze toch inpakken en reken je ze met een lichte adrenaline rush af. Het sparen van zelfs het kleinste bedrag geeft op den duur dezelfde “nieuwe pumps” rush. Klein verschil deze rush blijft zelfs na het internet bankieren bestaan, sterker nog hij wordt er intenser door. (meer…)

How to: Lief zijn voor jezelf (babystapjes): Deel 2 december 4, 2009

Posted by Chantal in Budget Beauty, Happiness komt van binnen, Zaakjes op orde.
Tags: , , , , , ,
2 comments

In 31 Babystapjes  liefdevol voor jezelf  leren zorgen.

Elk stapje (behalve stap 7, 14, 17, 19, 20, 21, 28 en 29) herhaal je dagelijks zodat het een gewoonte wordt. Zo begin je dus de eerste dag met minimaal 1,5 liter water drinken, op dag 2 zorg je dus ervoor dat je nog steeds minimaal 1,5 liter water drinkt maar nu eet je er ook 2 stukken fruit bij, Dag 3: 1,5 liter water, 2 stukken fruit, en jezelf verwennen met een verstevigende lotion/creme……

Wat je nodig hebt om aan deze babystapjes mee te doen is een dagboekje/shriftje en 0.35 eurocent per dag, meer mag ook doe gewoon wat jij kan missen- dag 31 lees je wat je met het geld mag doen. Schrijf dagelijks de stap die je geleerd hebt op en schrijf erbij hoe de dag verlopen is. Op dag 8, 15, 22 en 29 krijg je specifieke opdrachten voor je dagboekje. (meer…)

Lief zijn voor jezelf: Deel 1 december 3, 2009

Posted by Chantal in Happiness komt van binnen, Zaakjes op orde.
Tags: , , , , ,
add a comment

Ouders, kinderen, echtgenoten, huisdieren bijna allemaal gaan altijd vóór. Heel zelden nemen wij de tijd om liefde en aandacht aan onszelf te schenken. In Oosterse, Aziatische en sommige Afrikaanse culturen is dit totaal onbegrijpelijk. Mind, body en soul zijn daar een heilige drie-eenheid. Deze drie-eenheid, de lichaamstempel, word met liefde onderhouden en verzorgt. Dit geeft de kracht om het zorgen voor anderen en de druk van het dagelijks leven met liefde en gemak aan te kunnen. (meer…)

Woordeloze Woensdag december 2, 2009

Posted by Chantal in Woordeloze Woensdag.
Tags: ,
add a comment


1 December: Wereld Aids Dag december 2, 2009

Posted by Chantal in One Love.
Tags: , , , ,
add a comment

Vandaag (gisteren in Nederland) is Wereld Aids Dag, deze week  is uitermate geschikt om met je kinderen, vooral tieners, over HIV en Aids te praten.

Ik heb het geluk gehad om door een heel openhartige moeder opgevoed te zijn. Toen mijn broer en ik, 6 en 8 jaar waren, beantwoorde mijn moeder elke zaterdag alle vragen die wij hadden over welk onderwerp dan ook. Als 6 en 8 jarige ben je uiteraard ook geïnteresseerd in waar baby’s vandaan komen en hoe ze “gemaakt” worden. Mijn moeder gaf geduldig en eerlijk antwoord. Haar aanpak bleef niet onopgemerkt op Saba, klein als het eiland is wist men al heel gauw dat “the teacher” haar kinderen zaterdags op de porch antwoord gaf op vragen die in de meeste eilandbewoners hun ogen, niet voor kinderen geschikt waren. Sommige ouders konden het wel waarderen en vroegen mijn moeder of hun kinderen ook bij die gesprekken aanwezig mochten zijn, deze ouders wilden graag over deze onderwerpen met hun kinderen (vaak tieners) praten maar hadden geen idee hoe. Zo werd de nieuwe “hang-out” voor veel Sabaanse kinderen de front-porch van het voormalig pastorie. (meer…)

Hartewens: Dromen worden doelen december 1, 2009

Posted by Chantal in Happiness komt van binnen, How to's, Zaakjes op orde.
Tags: , , , , , ,
1 comment so far

Oudejaarsavond een feestelijk begin voor het nieuwe jaar. De meeste van ons zien dit als het ultieme moment om de balans op te maken en waar nodig veranderingen aan te brengen. Veranderingen die ervoor moeten zorgen dat het nieuwe jaar een gelukkiger, georganiseerder, slanker nieuwjaar word. Maar wat zo simpel lijkt in die laatste minuten van het oude jaar komt hard aan in het koude winterweer van de eerste maand van het  nieuwe jaar.

Goede voornemens sterven een langzame stille dood. Naarmate er steeds minder overblijft van de eerste maand van het jaar, gebeurt datzelfde met onze motivatie, energie en drang naar verandering. Te vaak verwelken onze goede voornemens samen met onze kerstbomen omdat ze simpelweg niet grondvast genoeg zijn om te overleven. Dat is niet de schuld van de voornemens maar van het doorzetten. Goede voornemens zijn snel gemaakt, maar vallen in het niet bij de alledaagse beslommeringen van het leven, de klusjes en de zorgen die dit nieuwe jaar ook weer met zich meebrengt. Stop! Geef ze geen kans om weg te glippen! Elke van deze voornemens spreekt een hartenwens uit, een wens naar gezondheid, geluk, liefde, blijheid en een diep verlangen om in het leven verder te komen. Door simpelweg de goede voornemens als doelen te beschouwen lukt het om ze te behalen. (meer…)